Pese a que la sal es un compuesto que nos garantiza comidas más sabrosas, no es menos cierto que su uso excesivo tiene serias consecuencias para nuestra salud.
Sin embargo, no solo somos nosotros los que no podemos tolerar grandes dosis de sal, sino que las plantas se ven gravemente afectadas si el suelo que las rodea tiene un exceso de sal.
No solo es un fenómeno químico el que explica estas observaciones, sino que la Química, como ciencia que tiene en el cuidado del Medio Ambiente una de sus aplicaciones futuras más esperanzadoras, está planteando nuevos métodos para garantizar que la calidad de los suelos sea cada vez mejor, y frenar la pérdida de masa forestal, uno de los grandes problemas a los que nuestros bosques se están enfrentando actualmente.
Para presentar el problema, este vídeo es ideal
La explicación puede consultarse resumida en este artículo.